Baklava ve Tatlı Üreticileri Ramazanda Fiyatları Sabitledi
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, ramazan ayı ve Ramazan Bayramı boyunca baklava fiyatlarına zam yapılmayacağını açıkladı. Günlük tüketimin ramazanda 3 bin ton, bayramda ise 5 bin ton olması bekleniyor.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, ramazan ayı ve Ramazan Bayramı süresince baklava ve tatlı fiyatlarının sabit tutulacağını açıkladı.
Yıldırım, ramazan döneminde tatlıya olan talebin belirgin şekilde arttığını belirterek, günlük tüketimin ciddi seviyelere ulaştığını ifade etti.
Ramazanda tatlı tüketiminin en az iki kat arttığını vurgulayan Yıldırım, "Yaptığımız ortalama hesaplara göre ramazanda günlük ortalama 3 bin ton baklava tüketileceğini öngörüyoruz. Tabii bayramda biraz daha fazla oluyor. Bayramda ise (günlük) 5 bin ton baklava tüketileceğini öngörüyoruz." dedi.
Ramazan ayında en çok klasik baklavanın tercih edildiğini, bunun yanında midye baklava, şöbiyet, soğuk baklava ve güllaca talebin yükseldiğini belirtti.
“Kesinlikle zam yapmayacağız”
Fiyat artışı olmayacağını vurgulayan Yıldırım, "Tüketicilerimiz rahat olsunlar. Ramazanda ve Ramazan Bayramı'nda baklava sektörü olarak kesinlikle zam yapmayacağız." ifadelerini kullandı.
Baklava fiyatlarının 300 liradan başlayıp 2 bin liraya kadar çıkabildiğini belirten Yıldırım, fiyatların kullanılan malzeme kalitesi ve el işçiliğine göre değiştiğini söyledi. Birinci kalite, yüzde 100 tereyağlı ve bol fıstıklı ürünlerin 1800-2 bin lira bandında olduğunu kaydetti.
Yıldırım ayrıca, çok düşük fiyatlı ürünlere karşı tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini belirterek güvenilir işletmelerden alışveriş yapılması çağrısında bulundu.
