Ekmek ve Simit Fiyatlarına Bakanlık Onayı Şartı Geliyor

Yayınlama: 07.01.2026 20:46:00 Güncelleme: 07.01.2026 20:55:52

Esnaf ve sanatkarların fiyat tarifelerinde değişikliğe gidildi. Yeni düzenlemeyle ekmek ve simit fiyatları için maliyet hesabı zorunlu hale gelirken, Bakanlık onayı şartı getirildi.

Ekmek ve Simit Fiyatlarına Bakanlık Onayı Şartı Geliyor

Ekmek ve simit fiyatlarında yeni bir dönem başladı. Esnaf ve sanatkarların fiyat tarifelerine ilişkin düzenleme Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, ekmek ve simit başta olmak üzere birçok ürün için maliyet hesabı zorunlu hale getirilirken, bu ürünlere yönelik fiyat tarifelerinde Bakanlık onayı şartı uygulanacak.

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu tarafından hazırlanan “Esnaf ve Sanatkarlarca Üretilen Mal ve Hizmetlerin Fiyat Tarifeleri Hakkında Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Yeni düzenlemeye göre, esnaf ve sanatkarlarca üretilen mal ve hizmetlerin fiyat tarifeleri, geçmişte olduğu gibi bağlı bulunulan odalar tarafından hazırlanacak. Hazırlanan tarifeler, odaların bağlı olduğu birliklerin yönetim kuruluna sunulacak.

Odalar, tarifeye konu mal ve hizmetler için bir önceki dönemde belirlenen fiyatlar üzerinden gerekli maliyet hesaplarını yapacak. Bu hesaplara ilişkin belgelerle birlikte yeni dönem tarifeleri inceleme yapılmak üzere birliğe gönderilecek. Maliyet hesabı içermeyen tarife talepleri ise doğrudan reddedilecek.

Onaylanan tarifeler 7 gün içinde yürürlüğe girecek

Birlik yönetim kurulunca onaylanan fiyat tarifeleri, belediye, mülki amirlik ve ilgili odaya 7 gün içinde tebliğ edilecek. Tarifeler, tebliğ tarihinden itibaren yürürlüğe girecek.

Ticaret Bakanlığı görüşüne tabi olmayan tarifelerde, tebliğ tarihinden itibaren 15 gün içinde mülki amirlik veya belediye tarafından uzlaşma komisyonuna başvurulmazsa yeni tarife geçerli olacak. Bu süre içinde mevcut tarife uygulanmaya devam edecek.

Simit ve ekmek fiyatlarına ilişkin tarifeler ise Türkiye Fırıncılar Federasyonu ve Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşlerinin alınmasının ardından ilgili birlik tarafından onaylanacak. Bakanlığın olumlu görüş verdiği tarifelere uzlaşma komisyonu yoluyla itiraz edilemeyecek.

Bakanlığın görüşünün olumsuz olması halinde ise tarife talebi doğrudan uzlaşma komisyonunda değerlendirilmek üzere mülki amirliğe gönderilecek.

Uzlaşma komisyonu nasıl karar verecek?

Uzlaşma komisyonu; bulunduğu yerin sosyoekonomik durumu, mevcut maliyetler, ortalama kar marjları ve Orta Vadeli Program’da yer alan enflasyon hedeflerini dikkate alarak karar verecek. Komisyonun nihai kararı, ilgililere tebliğ edilmesinin ardından yürürlüğe girecek.

Uzlaşma komisyonu, mülki idare amiri veya görevlendireceği yardımcının başkanlığında; ticaret il müdürlüğü, defterdarlık, belediye, ticaret ve sanayi odası ile esnaf ve sanatkarlar odaları birliği temsilcilerinden oluşacak.