İstanbul’da Zam Şampiyonu Salatalık Oldu

İstanbul Ticaret Odası tarafından yayımlanan Şubat 2026 perakende fiyat verilerine göre İstanbul’da fiyat hareketliliği özellikle gıda ve ulaştırma kalemlerinde yoğunlaştı. Endekste yer alan 336 ana üründen 244’ünün fiyatı artarken, 32 üründe düşüş kaydedildi.

Fiyatı artan ürünler

Şubat ayında fiyatı en fazla artan ürün yüzde 60,94 ile salatalık oldu. Salatalığı yüzde 60’ın üzerinde artış oranlarıyla çarliston biber ve sivri biber izlerken, kabak ve dolmalık biber de yüksek oranlı artış gösterdi. Taze fasulye ve patlıcanın yanı sıra limon, maydanoz, kıvırcık ve karnabahar da dikkat çeken artışlar arasında yer aldı.

Ulaştırma grubunda ulaşım araçları ile ilgili hizmet ücreti, taksi ücreti ve okul servis ücretlerinde yaklaşık yüzde 20 seviyesinde artış görüldü. Gıda grubunda ise tereyağı, yoğurt, kaymak ve kaşar peyniri çift haneli oranlarda yükseldi.

Fiyatı azalan ürünler

Şubat ayında fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 43,80 ile ulaştırma harcamaları grubunda yer alan uçak bileti oldu. Kişisel seyahat harcamaları ve elektrikli kesici aletlerde de gerileme kaydedildi. Kadın pardösü ve kadın ayakkabı başta olmak üzere bazı giyim ürünlerinde de düşüş görüldü.

Ayrıca kadın ve erkek giyim ürünleri ile bazı küçük ev aletleri ve otel ücretlerinde de sınırlı oranlarda fiyat gerilemeleri yaşandı.

İTO verileri, Şubat ayında sebze fiyatlarındaki güçlü artışın öne çıktığını, buna karşılık ulaştırma ve bazı giyim kalemlerinde düşüş görüldüğünü ortaya koydu.