Küresel Gıda Fiyatları 4 Yılın Zirvesine Çıktı
Küresel gıda fiyatları ağustos ayında yükselişini sürdürerek 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyeye çıktı. FAO Gıda Fiyat Endeksi aylık yüzde 1,9, yıllık yüzde 2,5 artarken yükselişe tahıllar, şeker ve süt ürünleri öncülük etti.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, Temmuz 2026’da bir önceki aya göre yüzde 0,6 artarak 131,1 puana yükseldi. Böylece küresel gıda fiyatlarında üç aylık düşüş serisi sona ererken endeks Ocak 2023’ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Endeksteki yükselişte özellikle şeker, tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış etkili oldu.
Şeker fiyatları temmuz ayında yüzde 5,6 yükseldi. FAO, Avrupa Birliği’nde devam eden sıcak ve kurak havanın ürün verimi üzerindeki olası etkilerine ilişkin endişelerin arttığını belirtti.
Asya’daki önemli üretici ülkelerde El Niño ile bağlantılı hava koşullarının üretim beklentileri üzerindeki etkilerine yönelik kaygılar da şeker fiyatlarındaki yükselişte etkili oldu.
Buğday fiyatları yüzde 5,8 yükseldi
Tahıl fiyatları temmuz ayında yüzde 3,4 arttı. Buğday fiyatlarındaki yükseliş ise yüzde 5,8 olarak gerçekleşti.
Buğday fiyatlarındaki artışta Karadeniz’deki ihracat akışlarında devam eden aksamalar, ihracat altyapısına verilen hasar ve son sıcak hava dalgalarının üretici ülkelerde ürün verimleri üzerindeki etkisine ilişkin endişeler etkili oldu.
Bitkisel yağ fiyatları da temmuzda yüzde 2 arttı. Palm ve soya yağı fiyatlarındaki yükselişle bu gruptaki endeks Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Et ve süt ürünleri fiyatları geriledi
Et fiyatları temmuz ayında yüzde 2,8 gerileyerek 2026 yılındaki ilk aylık düşüşünü kaydetti. Gerileme, koyun eti dışındaki tüm et kategorilerindeki fiyat düşüşlerinden kaynaklandı.
Süt ürünleri fiyatları ise yüzde 0,7 azaldı. Tereyağı ve süt tozu fiyatlarının öncülüğündeki düşüşle süt ürünleri endeksi Ekim 2023’ten bu yana en düşük seviyesine geriledi.