Restoran ve Kafelerdeki Menü Düzenlemesinin Detayları Netleşti

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenleme kapsamında restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde menülerde içerik bilgisi sunulmasına yönelik zorunluluğun detayları netleşti.

Yeni uygulama ile tüketicilerin gıdalar hakkında daha şeffaf bilgiye ulaşması ve bilinçli seçim yapabilmesi hedefleniyor.

Menüde içerik ve alerjen bilgisi zorunlu oldu

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, güvenilir gıda süreçleri kapsamında önemli bir adım atıldığı belirtildi.

Açıklamada restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde menülerde gıdaların içerikleri ile alerjen bilgilerinin belirtilmesinin zorunlu hale getirildiği ifade edildi.

Düzenleme kapsamında yalnızca içerik ve alerjen bilgileri değil, gıdaların enerji yani kalori değerlerinin de tüketiciye sunulması zorunlu olacak.

Bu uygulama ile tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasının amaçlandığı vurgulandı.

Bilgiler farklı yöntemlerle paylaşılabilecek

Yeni düzenlemeye göre söz konusu bilgiler yalnızca basılı menülerde değil, farklı platformlar üzerinden de tüketiciye ulaştırılabilecek.

İşletmeler, içerik ve alerjen bilgilerini menüler, duvar tahtaları, broşürler, dijital ekranlar veya karekod (QR) aracılığıyla sunabilecek.

Düzenlemede QR kod kullanımına ilişkin detaylara da yer verildi. QR kod ile bilgi sunulması halinde işletmelerin tüketicileri bilgilendirmesi zorunlu olacak.

Açıklamada bu duruma ilişkin şu ifadelere yer verildi:

"Bu bilgiler menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla sunulabilecek. Bilgiler karekod ile veriliyorsa işletmelerin görünür bir yere 'Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.' yazısını asması zorunludur. Tüketicinin bilinçli seçim yapmasını sağlamak, alerjenlerden korumak, dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun seçimleri kolaylaştırmak amaçlanıyor."