Ticaret Bakanlığı’ndan "Zorunlu Bahşiş" Denetimi

Ticaret Bakanlığı, zorunlu bahşiş ve kuver uygulamalarının kaldırılmasının ardından bazı işletmelerin servis ücretini menü fiyatlarına zam yaparak tahsil etmeye çalıştığı iddiaları üzerine harekete geçti. Bakanlık, bu yöntemi haksız ticari uygulama olarak değerlendirdi.

5 Şubat 2026 tarihli sosyal medya paylaşımlarının ardından başlatılan incelemede, masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan işletmeye servis ücreti alınıp alınmadığı soruldu. İşletme yetkilileri, servis ücretinin kaldırılması sonrası daha önce 15 bin TL + yüzde 12 servis (toplam 16 bin 800 TL) olan bedelin, çalışanları mağdur etmemek adına 16 bin 500 TL olarak güncellendiğini ve aradaki farkın personele ödendiğini beyan etti.

Bakanlık, servis ücretinin kaldırılmasına rağmen bu bedelin menü fiyatına dahil edilmesi yoluyla tahsil edilmesini haksız ticari uygulama olarak değerlendirdi. Açıklamada, bu yöntemin fiilen servis ücretini farklı bir ad altında sürdürmek anlamına geldiği vurgulandı.

1,86 milyon TL’ye kadar ceza gündemde

Elde edilen bilgi ve belgelerin Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceği bildirildi. Kurulun, eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı olduğuna karar vermesi halinde ilgili şirkete 1.860.170 TL idari para cezası uygulanabilecek.

Denetimde ayrıca, alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması ve fiyat değişim tarihinin yer almaması nedeniyle 6502 sayılı Kanun ve Fiyat Etiket Yönetmeliği’ne aykırılıklar tespit edildi; bu kapsamda idari işlem uygulandı.

“Baypas girişimlerine müsaade yok”

Ticaret Bakanlığı, servis ücreti, kuver veya benzeri adlar altında ücret alınmasının önüne geçildiğini; kanunun amir hükümlerini dolanma girişimlerine izin verilmeyeceğini vurguladı. Tüketiciyi yanıltan uygulamalara karşı denetimlerin kararlılıkla süreceği belirtildi.